Торцевая разделочная доска из дуба — выбор шеф-поваров и подарок
премиум-класса. Главная особенность доски заключается в том, что
древесные волокна в ней размещены перпендикулярно режущей
поверхности, а не параллельно, как в обычных разделочных
досках.
Благодаря торцевому срезу:
- Реже требуется заточка кухонных ножей.
- Поверхность доски не деформируется от резки и кусочки древесины
не попадают в пищу.
- Поверхность, пропитанная маслом, менее подвержена заражению
бактериями
Чтобы разделочная доска служила долго, не оставляйте ее в мокром
состоянии и регулярно обновляйте масляный слой.