В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из
различных видов мяса: говядины, телятины, свинины и баранины.
Мясо жареное, тушеное, рубленое, запеченное — список представленных
рецептов очень разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент
блюдами из субпродуктов и отличными рецептами несложных, но очень
интересных соусов.Автор Друэ Валери, издательство «КоЛибри».
Твердый переплет, 144 страницы.